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L’olio nuovo @Romolo a Mare a @Bordighera

Marzo 15 @ 20:00

L’OLIO NUOVO SECONDO ROMOLO AMAREA

sei serate sei

22 febbraio

1, 8, 15, 22, 29 marzo 2019

Carpaccio di baccalà, croccante di erbette liguri, tapenade di pomodori secchi, insalata mizuna

Piccolo flan di carciofi, insalata di puntarelle e salsa di acciughe

Zuppetta di legumi con gamberi saltati al coriandolo fresco, chips di riso

Raviolini all’olio e timo, calamaretti saltati ed il suo nero, bufala tiepida

Ombrina con vellutata di olio extra vergine e finocchi stufati al pastis

Cremoso allo yuzu, sbrisolona all’extra vergine, olive caramellizzate, sorbetto al mandarino

Caffè

gli oli extravergini di qualità taggiasca di

Laura Orengo a Dolceacqua
Frantoio di sant’agata di oneglia
Aris Blancardi per Tenuta Selvadolce a Bordighera
Marco Romagnoli per Tenuta Giuncheo a Camporosso
Massimo Santamaria per Delicatezze della Riviera a Borgo d’Oneglia

€ 50,00 tutto compreso

Dettagli

Data:
Marzo 15
Ora:
20:00
Categorie Evento:
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Luogo

Romolo aMAREa
Lungomare Argentina 1
Bordighera, Imperia 18012 Italy
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