Avere una Storia da Raccontare

è importante solo se la si può condividere con qualcuno. La sala del Ristorante, quasi un piccolo museo di famiglia, trasferisce ricche testimonianze di tempi passati.

Dai vecchi piatti in porcellana, agli attrezzi dei campi; Dal grammofono alle antiche radio d’epoca, per giungere a immagini e documenti di un tempo che ormai non c’è più. Ne rimane la cucina però. Resta intatto quel sapore di buono che ci riporta a quando, bambini felici, facevamo visita alla nonna in campagna. Non è difficile rendere gustose le pietanze quando non si ha fretta.

Se ogni giorno, gli ortaggi della nostra terra, giunti a naturale maturazione giungono sui banchi della cucina… Se si cerca di anteporre a tutto la passione. Quando in inverno la vecchia stufa Americana riscalda mani intirizzite dal freddo, tornano alla mente i racconti lucidi della Bisnonna Chiarina, di quando il mattino alle cinque, intorno la stufa, decine di contadini e proprietari terrieri si cibavano di “Trippe accomodate con fagioli” piuttosto che di “Zimino di ceci” o “Mesciuta di legumi”, prima di salire sulla diligenza, sedersi sul mulo o (molto più spesso) camminare ore intere, per recarsi al duro lavoro dei campi.

Essere ancora qui, dopo tanto tempo con lo stesso impegno, significa certamente il non aver disatteso le speranze dei nostri vecchi, ma soprattutto, esserci curati delle Vostre necessità per centoquindici anni… La nostra longevità, è principalmente dovuta al piacere che proviamo nel soddisfare le Vostre aspettative.

Il Santo Spirito, è aperto tutto l’anno. Resta chiuso per circa venti giorni in febbraio, e gode del meritato riposo nel giorno di mercoledì. Questa consuetudine termina con il giungere del mese di luglio, quando la stagione estiva si fa più esigente. Riconoscenti, restiamo aperti a Vostra disposizione tutti i giorni, fino a settembre.

L’edificio, costruito dopo le invasioni di Casa Savoia del 1625, che videro il paese flagellato dagli incendi, è stato poi oggetto di numerosi danni a seguito degli eventi bellici susseguitisi nei secoli a venire. La nostra passione e il duro lavoro, ci hanno consentito di aggiornare costantemente lo stabile, con l’intento di restituirvelo sempre più vicino ai Vostri bisogni.

Le tredici camere sono dotate di servizi privati, linea wi-fi gratuita, telefono, TV a schermo piatto di ultima generazione. Il soggiorno prevede un trattamento ben diverso, da quello degli hotel più classici. Farvi godere le tentazioni della nostra cucina, in effetti, rappresenta una piacevole soddisfazione alla quale non siamo disposti a rinunciare.

Del resto, noi siamo una famiglia e Voi siete la nostra vita quotidiana, non solo il nostro pane. Se vi lascerete coccolare un po’, allora il commiato sarà intenso, e ci vedrà tristi per l’addio ma desiderosi di rincontrarci presto. La speranza comunque, è che il rapporto vada ben oltre quello puramente professionale, consentendovi di avere qui sempre a disposizione, degli amici sinceri.

Cinque Valli

The Italian and French Riviera and the Valleys

Albergo Ristorante Santo Spirito

Albergo Ristorante Santo Spirito

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